Babylon

Non solo birra di qualità: tutte le bottiglie che produciamo devono rappresentare la sintesi di un attento percorso di sperimentazione sensoriale, artistica ed esistenziale. Un processo che parte dalla cottura, realizzata con i migliori ingredienti e attraverso un impianto “green” (alimentato a metano e pannelli solari), per proseguire fino all’imbottigliamento e alla stampa delle etichette – perché crediamo che ogni passaggio vada curato con uguale attenzione e originalità in quanto ogni nostro gesto combatte l’omologazione.

Lo stesso birrificio è stato concepito per calare immediatamente gli ospiti nella nostra “birra mentis”: grazie al suggestivo impianto a vista, che tra trasparenze e soffitti ad arco sembra galleggiare tra passato e presente, i visitatori possono gustare birre prodotte a km 0,01 ed osservare da vicino gli sforzi e la passione di chi ogni giorno la birra la crea, la vive e la condivide.

Per il Birrificio Babylon la birra non è soltanto una bevanda: costituisce anche un momento di ritrovo e condivisione attraverso il quale ognuno di noi ha sperimentato gusti nuovi e atmosfere uniche, in compagnia o da soli, al pub di fiducia o in qualche nuova taverna appena scoperta. Per questo produrre birra non è soltanto il nostro lavoro, ma anche il nostro stile di vita.